2018教你怎么辨别好螃蟹
2019-11-22

  原标题:2018螃蟹多少钱一斤 应该怎么选择好螃蟹

  夏天到了,也是大量海鲜新鲜出炉的季节,大多数朋友都很喜欢螃蟹,蟹壳红亮、肉质细嫩并且蛋白质丰富,但是市面上的螃蟹大多是按只卖且价格比较高,即使这样也完全抵挡不住吃货们的脚步呀!那么2018螃蟹到底多少钱一斤?我们一起来看看吧。

  按照一对多少钱来出售的,根据一对产品的分量不等(公蟹和母蟹的重量)价格也是不等的。

  网友报价说二两母的23一斤,在盘山鱼市。二两的(以下)大概20多,二两以上二两五以下的34。这是批发价格。

  江苏南环桥农副产品批发市场:报价:39.5元/斤

  苏州市南环桥市场发展有限公司:报价:58.00-79.00元/斤

  北京新发地农产品有限公司:报价:38.00-41.50元/斤

  北京顺鑫石门农副产品批发市场:报价:60.00-65.00元/斤

  螃蟹价格走向趋势

  每年5月,水温上升,达到16-28℃,各种生物致病因子处于活跃及发育期,容易引发鱼类强烈的应急反应和鱼类代谢性障碍,影响鱼类生长,一些疾病也容易爆发流行。但此时对药物极为敏感,正是鱼苗生产时期,做好药物预防可达到很好的预防效果。依据我省历年鱼类发病特点及气候条件,对我省5月份鱼类发病情况进行以下预测。

  挑选螃蟹

  那么对于市面上的螃蟹我们应该怎样挑选呢?

  1、看蟹壳

  凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。

  2、看肚脐

  肚脐凸出来的,一般都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。

  3、看螯足

  凡螯足上绒毛丛生,都较健壮;而螯足无绒毛,则体软无力。

  4、看活力

  将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻身的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,能存放的时间不长。

  5、看雄雌

  农历八月母蟹最肥,蟹黄足;农历九月公蟹最香,蟹脂多。不过,吃河蟹的时间比较短,10月和11月是最好的,而农历9月以吃雌蟹为佳(肚脐若是三角形则是雄蟹,若为圆形则是雌蟹;雄蟹八条腿上都长有绒毛,而雌蟹只有两只螯有绒毛,其他腿上光滑无毛)。

  除了以上的五看以外,你还可以用手捏一捏蟹脚,看是否饱满。蟹脚越硬越好,否则就是所谓的“软脚蟹"。

  好了以上就是螃蟹2018年的参考价格以及怎么挑选螃蟹的一些具体方法。仅供参考,希望对大家有所帮助。